DOS DE LIEU EN CROUTE D HERBES

gambas , riz et legumes de saison

RAIE AUX CAPRES, pommes vapeur.

SAUMON sauce vierge,ECRASÉ DE POMMES DE TERRE ET TOMATES ROTIES

Avec ail, persil, TOMATES CONFITES ET SAUCE PESTO

COURGETTES POIVRONS AUBERGINES OIGNONS ET SAUCE TOMATE

PREPARATION A BASE DE CHAIR DE HOMARD ET DE CABILLAUD .
MAYONNAISE A LA CIBOULETTE
SERVIE DANS UN PAIN BRIOCHE AVEC AVOCAT SALADE ET FRITES