GRANDE SALADE CÉSAR

SALDE MELEES, ST MARCELLIN PANE AUX AMANDES, MAGRET FUME, FIGUES, CHAMPIGNONS , NOISETTE ET HUILE DE NOISETTE

En entrée.
Salades mêlées, émincé de volaille, œuf dur, croûtons, parmesan et sauce César.

En plat.
Salades mêlées, thon poêlés aux graines de sésame et crevettes poêlées, saumon, agrumes.

Avec crème, oignons, lardons et fromage râpé.

Saucisses de Francfort et fumée, lard et saucisson fumés, pommes de terre.

BURGER de BŒUF CHAROLAIS
bun, steak haché Charolais, oignons, cornichon, cheddar maturé, tomate et salade iceberg servi avec frites

Avec crème, oignons, tomates confites, fromage de chèvre et huile aux herbes

Jarreton de porc, saucisses de francfort et fumée, lard et saucisson fumés, pommes de terre

En entrée.
Salades mêlées, émincé de volaille, œuf dur, croûtons, parmesan et sauce César.

BURGER de BŒUF CHAROLAIS à la forézienne.
Rapée de pommes de terre, steak haché Charolais, oignons, tomate et fourme de Montbrison.
Servi avec frites

Avec crème, oignons, lardons, fourme de Montbrison, champignons de Paris et fromage râpé.

SAUMON sauce vierge,ECRASÉ DE POMMES DE TERRE ET TOMATES ROTIES

Servi avec un pot de chocolat maison

Pour 2 personnes avec : 18 claires n°3 et coquillage du moment, crevettes roses, , bulots, couteaux,2 xl crevettes label rouge et un tourteau.
Les fruits de mer sont prêts à déguster, servis avec citron, mayonnaise, aïoli, vinaigre à l'échalote, beurre et pain de seigle.

Crêpes façon Suzette.

Servi avec un pot de Nutella

Avec ail, persil, TOMATES CONFITES ET SAUCE PESTO