Les nouveautés :
CUISSE DE VOLAILLE FARCIE AUX CEPES ET SON JUS FORESTIER , AVEC PUREE DE POMMES DE TERRE
salade, brick fourme de Montbrison , noix et jambon cru
salade, brick de fourme de Montbrison,noix et jambon cru
Servi avec un pot de chocolat maison
Ravioles de Royans gratinées au parmesan ( format petit modele )
Servi avec un pot de Nutella
Cuisse de canard confit compotée d'oignons
avec gratin dauphinois
À partager (ou pas) !
1 demi-homard, 1 maxi crevette de Madagascar Label Rouge,
4 crevettes roses, 6 bulots et 6 huîtres n°3.
Servis avec vinaigre à l’échalote, mayonnaise, aïoli, beurre, citron
et pain de seigle.
Jarreton braisé à la bière servi avec pommes grenaille et salade verte
Jarreton de porc, saucisses de francfort et fumée, lard et saucisson fumés, pommes de terre
Saumon mariné Façon Gravlax
Servi un peu épais avec condiment de lentilles au raifort
En plat, Salades romaine ,poulet pané, parmesan et tomates confites
linguine aux légumes de saison
Avec ail, persil, TOMATES CONFITES ET SAUCE PESTO
