RAVIOLES ROYANS

SALADES MELEES, AGRUMES, SAUMON MARINE, THON ET CREVETTES POÊLEES, CREVETTE DE MADAGASCAR LABEL ROUGE ET LOBSTER ROLL DE HOMARD

SAUMON MARINE, façon gravlax.
Servi un peu épais avec salade verte, pommes vapeur et fromage frais à l’aneth.

Saumon mariné Façon Gravlax
Servi un peu épais avec salade verte, pommes vapeur et fromage frais à l'aneth

En plat, Salades mêlées, émincé de volaille, œuf dur, croûtons, parmesan et sauce César.

GRATINÉES AU PARMESAN

Pour 2 personnes avec : 18 claires n°3 et coquillage du moment , crevettes roses, , bulots, , couteaux,4 xl crevettes label rouge , un tourteau et un homard.
Les fruits de mer sont prêts à déguster, servis avec citron, mayonnaise, aïoli, vinaigre à l'échalote, beurre et pain de seigle.

Servi avec un pot de Nutella