TARTARE DE BOEUF VBF

BURGER de BŒUF CHAROLAIS
bun, steak haché Charolais, oignons, cornichon, cheddar maturé, tomate et salade iceberg servi avec frites

SERVIE AVEC FRITES ET SALADES

BROCHETTE DE VOLAILLE AU CURRY ET SES LINGUINE

BURGER de BŒUF CHAROLAIS à la forézienne.
Rapée de pommes de terre, steak haché Charolais, oignons, tomate et fourme de Montbrison.
Servi avec frites

GRATINÉES AU PARMESAN

Avec crème, oignons, lardons et fromage râpé.

Saucisses de Francfort et fumée, lard et saucisson fumés, pommes de terre.

BURGER de BŒUF CHAROLAIS
bun, steak haché Charolais, oignons, cornichon, cheddar maturé, tomate et salade iceberg servi avec frites

BROCHETTE DE VOLAILLE AU CURRY ET SES LINGUINE

Avec crème, oignons, tomates confites, fromage de chèvre et huile aux herbes

En entrée.
Salades mêlées, émincé de volaille, œuf dur, croûtons, parmesan et sauce César.

SAUMON sauce vierge,ECRASÉ DE POMMES DE TERRE ET TOMATES ROTIES

SAUMON MARINE, façon gravlax.
Servi un peu épais avec salade verte, pommes vapeur et fromage frais à l’aneth.

Saumon mariné Façon Gravlax
Servi un peu épais avec salade verte, pommes vapeur et fromage frais à l'aneth

LES HUITRES fines de claires Marennes Oléron Maison SCHMITT à la Tremblade,4 claires n°3 et 4 claires n°2,4 huîtres du moment servies avec citron, vinaigre à l'échalote, beurre et pain de seigle.

Demi tourteau, demi homard, crevettes roses, bulots et 1 xl crevette label rouge .
Les fruits de mer sont prêts à déguster, servis avec citron, mayonnaise, aïoli, beurre et pain de seigle.

Les fruits de mer sont prêts à déguster, servis avec mayonnaise, beurre et pain de seigle.

Avec ail, persil, TOMATES CONFITES ET SAUCE PESTO