ASSIETTE DE FOURME DE MONTBRISON

Crème ou coulis de fruits rouges.

Saucisses de Francfort et fumée, lard et saucisson fumés, pommes de terre.

BURGER de BŒUF CHAROLAIS
bun, steak haché Charolais, oignons, cornichon, cheddar maturé, tomate et salade iceberg servi avec frites

Jarreton de porc, saucisses de francfort et fumée, lard et saucisson fumés, pommes de terre

Ravioles de Royans gratinées au parmesan ( format petit modele )

BURGER de BŒUF CHAROLAIS à la forézienne.
Rapée de pommes de terre, steak haché Charolais, oignons, tomate et fourme de Montbrison.
Servi avec frites

LES HUITRES fines de claires Marennes Oléron Maison SCHMITT à la Tremblade, servies avec citron, vinaigre à l'échalote, beurre et pain de seigle.

SAUMON et crème citronnée raifort avec linguine

En plat, Salades romaine ,poulet pané, parmesan et tomates confites

Crêpes façon Suzette.

Saumon mariné Façon Gravlax
Servi un peu épais avec condiment de lentilles au raifort

Servi avec un pot de Nutella

Jarreton braisé à la bière servi avec pommes grenaille et salade verte

Rhum ambré, chantilly

Les fruits de mer sont prêts à déguster, servis avec mayonnaise, beurre et pain de seigle.