Les nouveautés :
Crozes Hermitages cuvée particulière.
Domaine des Remizières.
Les fruits de mer sont prêts à déguster, servis avec mayonnaise, beurre et pain de seigle.
Crème ou coulis de fruits rouges.
Avec crème, oignons, tomates confites, fromage de chèvre et huile aux herbes
Avec crème, oignons, lardons et fromage râpé.
Racé, corsé et bien charpenté, d'un bouquet raffiné, élégant,
enveloppe le nez et remplit la bouche.
En plat.
Salades mêlées, bricks de fourme de Montbrison, toasts de chèvre chauds et tomates confites.
En plat.
Salades mêlées, thon poêlés aux graines de sésame et crevettes poêlées, saumon, agrumes, , olives noires
et vinaigrette balsamique.
En entrée.
Salades mêlées, bricks de fourme de Montbrison, toasts de chèvre chauds et tomates confites.
En entrée.
Salades mêlées, émincé de volaille, œuf dur, croûtons, parmesan et sauce César.
Pinot gris, ex Tokay.
Capiteux.
Pour 2 personnes avec : 18 claires n°3 et crevettes roses,bulots, couteaux ,coquillage du moment et 2 xl crevettes label rouge et un homard.
Les fruits de mer sont prêts à déguster, servis avec citron, mayonnaise, aïoli, vinaigre à l'échalote, beurre et pain de seigle.
LES HUITRES fines de claires Marennes Oléron Maison SCHMITT à la Tremblade, 9 claires n°3, couteaux, coquillages du moment servies avec citron, vinaigre à l'échalote, beurre et pain de seigle.
LES HUITRES fines de claires Marennes Oléron Maison SCHMITT à la Tremblade,4 claires n°3 et 4 claires n°2,4 huîtres du moment servies avec citron, vinaigre à l'échalote, beurre et pain de seigle.
Demi tourteau, demi homard, crevettes roses, bulots et 1 xl crevette label rouge .
Les fruits de mer sont prêts à déguster, servis avec citron, mayonnaise, aïoli, beurre et pain de seigle.
6 claires n°3, crevettes roses, bulots, coquillage du moment , couteaux, 1 grosse crevette label rouge et un demi tourteau.
Les fruits de mer sont prêts à déguster, servis avec citron, mayonnaise, aïoli, vinaigre à l'échalote, beurre et pain de seigle.
Pour 2 personnes avec : 18 claires n°3 et coquillage du moment, crevettes roses, , bulots, couteaux,2 xl crevettes label rouge et un tourteau.
Les fruits de mer sont prêts à déguster, servis avec citron, mayonnaise, aïoli, vinaigre à l'échalote, beurre et pain de seigle.
Pour 2 personnes avec : 18 claires n°3 et coquillage du moment , crevettes roses, , bulots, , couteaux,4 xl crevettes label rouge , un tourteau et un homard.
Les fruits de mer sont prêts à déguster, servis avec citron, mayonnaise, aïoli, vinaigre à l'échalote, beurre et pain de seigle.
RAIE AUX CAPRES, pommes vapeur.
Triomphe du terroir alsacien.
Saint Joseph Les Larmes du Père.
Domaine Paret.
Saint Joseph Les Larmes du Père.
Domaine Paret.
