Les nouveautés :
En plat, Salades mêlées, émincé de volaille, œuf dur, croûtons, parmesan et sauce César.
Les fruits de mer sont prêts à déguster, servis avec vinaigre à l'échalote, beurre et pain de seigle.
Avec crème, oignons, lardons, fourme de Montbrison, champignons de Paris et fromage râpé.
Avec ail, persil, TOMATES CONFITES ET SAUCE PESTO
COURGETTES POIVRONS AUBERGINES OIGNONS ET SAUCE PESTO
SAUMON sauce vierge, riz et ratatouille
En entrée.
Salades mêlées, thon poêlés aux graines de sésame et crevettes poêlées, saumon, agrumes, , olives noires
et vinaigrette balsamique.
LES HUITRES fines de claires Marennes Oléron Maison SCHMITT à la Tremblade, servies avec citron, vinaigre à l'échalote, beurre et pain de seigle.
LES HUITRES fines de claires Marennes Oléron Maison SCHMITT à la Tremblade, servies avec citron, vinaigre à l'échalote, beurre et pain de seigle.
6 claires n°3, 6 crevettes roses, bulots
Les fruits de mer sont prêts à déguster, servis avec citron, mayonnaise, aïoli, vinaigre à l'échalote, beurre et pain de seigle.
Les fruits de mer sont prêts à déguster, servis avec mayonnaise, beurre et pain de seigle.
6 claires n°3, crevettes roses, bulots, couteaux et coquillage du moment .
Les fruits de mer sont prêts à déguster, servis avec citron, mayonnaise, aïoli, vinaigre à l'échalote, beurre et pain de seigle.
Rhum ambré, chantilly et salade de fruits
BURGER de BŒUF CHAROLAIS à la forézienne.
Rapée de pommes de terre, steak haché Charolais, oignons, tomate et fourme de Montbrison.
Servi avec frites
BURGER de BŒUF CHAROLAIS
bun, steak haché Charolais, oignons, cornichon, cheddar maturé, tomate et salade iceberg servi avec frites
Blayes – Côtes de Bordeaux
Saumon, cabillaud, dorade, crevette rose, pomme vapeur et coulis crustacés
Saucisses de Francfort et fumée, lard et saucisson fumés, pommes de terre.
Côtes du Forez Domaine de la Madone.
Gilles Bonnefoy à Champdieu – Vin biologique.
